아란(Arran) Quarter Cask The Bothy

1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland)

2. 생산지역(Region) : 아일 오브 아란(Isle of Arran)

3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky)

4. 증류소(Distillery) : 아일 오브 아란(Isle of Arran)

5. 숙성년수(Stated Age) : NAS(No Age Statement) 이지만 9 Years Old(증류소 설명에 따르면)

6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 56.2%

7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : First-fill ex-Bourbon barrels(7 years), finest American oak, Quarter Cask(2 years)

 

8. 증류소 및 위스키 소개

아란 증류소에 관한 소개는 이전에 작성한 아란 12 CS 글을 참고하시기 바랍니다.
2020/02/10 - [Scotch Whisky (Single Malt)/Islands] - 아란(Arran) 12 Cask Strength

아란 증류소의 새로운 패키지에 관한 내용은 이전에 작성한 아란 배럴 리저브 글을 참고하시기 바랍니다.
2020/05/30 - [Scotch Whisky (Single Malt)/Islands] - 아란(Arran) Barrel Reserve

 

이번에 소개해 드릴 위스키는 2019년 9월 새로운 디자인으로 출시된 아란 쿼터 캐스크 더 보티입니다.

 

아란 쿼터 캐스크 더 보티(Arran Quarter Cask The Bothy)는 2015년 아란 증류소의 한정 제품으로 출시되었습니다. Bothy는 잠겨있지 않고, 누구나 사용할 수 있는 일반적인 대피소를 뜻한다고 합니다.

 

18 세기와 19 세기에는 종종 말이나 당나귀가 위스키를 운반했기 때문에, 위스키는 quarter cask라고 불리는 작은 배럴에 채워졌습니다. 아란 증류소 역시 위스키 운반에 작은 캐스크를 사용했다고 합니다. 작은 캐스크에서 숙성을 하면 단위 부피당 표면적이 커짐에 따라 더 빠르고 강렬한 숙성 효과를 얻게 됩니다. 위스키 산업이 발달함에 따라 캐스크의 크기는 비용과 효율이라는 측면에서 더 커졌습니다. 현재 숙성에 사용되는 캐스크는 대부분 쿼터 캐스크보다 크긴 하지만, 여전히 다른 증류소에서도 쿼터 캐스크 제품을 출시하고는 있습니다.

 

Arran Bothy 1st batch 2015(http://www.whiskyintelligence.com/wp-content/uploads/2015/10/AA-Arran-Bothy.jpg), 2nd batch(https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/84730/arran-the-bothy-quarter-cask), 3rd batch(https://www.thewhiskyexchange.com/p/40214/arran-the-bothy-quarter-cask-batch-3)

batch 4 역시 패키지 디자인 변화는 없습니다.

 

Arran Bothy Quarter Cask 3rd batch label(https://donpedros.ch/produkt/arran-bothy-batch-03/)

개인적으로는 2019년에 새롭게 디자인된 패키지를 더 선호하지만, 보티의 경우에는 예전 라벨의 분위기가 너무 좋습니다. 배경 그림은 크게 출력해서 집에 걸어두고 싶기도 합니다.

 

Bothy는 2015년부터 2018년까지 매해 새로운 배치를 출시하였습니다. 1st fill American Oak ex-Bourbon barrel에서 숙성을 한 원액을 18개월 정도 American Oak, Quarter Cask에서 추가 숙성을 하였습니다. 각 배치별 특성은 아래와 같습니다.

 

• Batch 1 (2015) : 55.7% ABV, 12000병 생산
• Batch 2 (2016) : 55.2% ABV, 12000병 생산
• Batch 3 (2017) : 53.2% ABV, 13800병 생산
• Batch 4 (2018) : 53.8% ABV, 13800병 생산

그리고 2019년 새로운 디자인의 Arran Quarter Cask, The Bothy가 출시됩니다.

 

9. 시음 노트(Tasting Note)

공식 홈페이지의 테이스팅 노트를 옮겨두고 있습니다. 테이스팅 시 참고하시면 좋을 것 같습니다.

코에서는

애플 타르트, 파인애플 브리오슈

 

입에서는

아란의 전형적인 특징인 감귤류가 당신을 맞이합니다. 시나몬과 바닐라의 달콤한 스파이스가 이상적인 한 모금을 약속합니다.

 

넘긴 후에는

단맛, 꿀, 파인애플, 바닐라, 코코넛.