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아란(Arran) Sherry Cask The Bodega 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 5. 숙성년수(Stated Age) : NAS(No Age Statement) 이지만 7 Years Old(증류소 설명에 따르면) 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 55.8% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : First-fill Sherry hogsheads (7 years) 8. 증류소 및 위스키 소개 아란 증류소에 관한 소개는 이전에 작성한 아란 12 CS 글을 참고하시기 .. 2020. 6. 1.
아란(Arran) Quarter Cask The Bothy 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 5. 숙성년수(Stated Age) : NAS(No Age Statement) 이지만 9 Years Old(증류소 설명에 따르면) 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 56.2% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : First-fill ex-Bourbon barrels(7 years), finest American oak, Quarter Cask(2 years) 8. 증류소 및 위스키.. 2020. 5. 31.
아란(Arran) Barrel Reserve 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 5. 숙성년수(Stated Age) : NAS(No Age Statement) 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 43% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : ex-Bourbon barrel 8. 증류소 및 위스키 소개 아란 증류소에 관한 소개는 이전에 작성한 아란 12 CS 글을 참고하시기 바랍니다. 2020/02/10 - [Scotch Whisky (Single Malt)/Isl.. 2020. 5. 30.
아드벡(Ardbeg) Blaaack 아일라(Islay) 섬에서는 매년 5월 마지막 주에 Feis ile : The Islay Festival of Malt and Music 축제가 열립니다. 하지만 올해는 Covid 19로 인해 오프라인 축제 대신 온라인으로 진행됩니다. 아일라섬에는 9개 증류소가 위치하고 있고 각 증류소마다의 축제로 5월 마지막 주를 채우게 됩니다. 아드벡 증류소는 매년 5월 마지막 주 토요일에 Ardbeg Day를 가집니다. 올해 Ardbeg Day는 5월 30일입니다. 아드벡 증류소에서는 매년 Ardbeg Day를 기념하는(다른 증류소들도 마찬가지) 위스키를 출시해 왔습니다. 올해 Ardbeg Day를 기념하여 출시되는 위스키는 바로 Ardbeg Blaaack입니다. Ardbeg Blaaack는 뉴질랜드의 Pinot .. 2020. 5. 29.
아란(Arran) The Marsala Wine Cask 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 5. 숙성년수(Stated Age) : NAS(No Age Statement) 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 50% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : Traditional Oak (8년 정도), Marsala wine cask finish 8. 증류소 및 위스키 소개 아란 증류소에 관한 소개는 이전에 작성한 아란 12 CS 글을 참고하시기 바랍니다. 2020/02/10 - .. 2020. 5. 28.
글렌 스코샤(Glen Scotia) Campbeltown Malts Festival 2020 Glen Scotia 증류소는 올해의 Campbeltown Malts Festival을 축하하기 위해 새로운 한정판 싱글 몰트 스카치위스키 인 Glen Scotia Limited Edition Tawny Port Finish를 발표했습니다. Campbeltown Malts Festival은 매해 5월 셋째주에 진행되는 축제입니다. 축제는 5월 19~21일 예정되어 있었지만 Covid 19의 영향으로 인해 축제 일정의 대부분을 온라인으로 개최하게 되었습니다. 자세한 축제 사항은 www.glenscotia.com/festival에서 확인 하실 수 있습니다. 토니 포트 14년은 2006 년에 증류된 피티드 위스키 원액을 3종류의 캐스크에서 숙성을 한 후 Tawny Port hogshead에서 6개월 간 추가 .. 2020. 5. 27.
아란(Arran) The Sauternes Cask Finish 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 5. 숙성년수(Stated Age) : NAS(No Age Statement) 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 50% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : Traditional Oak (8년 정도), Bordeaux sweet wine cask finish 8. 증류소 및 위스키 소개 아란 증류소에 관한 소개는 이전에 작성한 아란 12 CS 글을 참고하시기 바랍니다. 2020/0.. 2020. 5. 26.
아란(Arran) The Port Cask Finish 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 5. 숙성년수(Stated Age) : NAS(No Age Statement) 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 50% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : Traditional Oak (8년 정도), Port wine cask finish 8. 증류소 및 위스키 소개 아란 증류소에 관한 소개는 이전에 작성한 아란 12 CS 글을 참고하시기 바랍니다. 2020/02/10 - [Sc.. 2020. 5. 26.
싱글 몰트 위스키 바이블 - 유성운 지음 위스키의 역사, 법적 분류뿐만 아니라 테루아, 재료, 생산과정에 이르는 체계적인 내용과 증류소 탐방 및 위스키 이슈 & 트렌드 같은 흥미 있는 내용이 잘 정리되어 있습니다. 책 뒷면 홍보 문구 중에 ‘싱글 몰트 입문자와 위스키 애호가라면 한 권쯤 소장해야 할 위스키의 교과서’라는 말이 있습니다. 입문자보다는 애호가 분들이 고개를 더 끄덕이실 것이라 생각합니다. 그 이유는 위스키를 알기 위한 방향을 제시해 주고 있기 때문입니다. 그런 의미에서 바이블이라는 제목은 잘 어울립니다. 처음 입문시에는 위스키의 역사와 분류, 그리고 개략적인 생산과정(특히 숙성)부분이 흥미를 끕니다. 위스키를 즐기는 데에 있어 숙성 캐스크나 그 위스키가 가지고 있는 스토리가 많이 소비되고 있기 때문입니다. 그러나 관심이 조금 더 깊.. 2020. 5. 26.

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