몰트위스키이어북20223 몰트 위스키 이어북 2022 - 3. Back to the Future Malt Whisky Yearbook 2022 첫번째 칼럼 내용입니다. 문제가 된다면 삭제하도록 하겠습니다. 잘못 번역된 내용도 있고, 문맥이 맞지 않는 내용이 있을 수 있습니다. 원서를 구입하셔서 정확한 내용을 확인해보시길 바랍니다. 참고만 하시고, 공유는 하지 않아주시기를 당부드립니다. Back to the Future by Joel Harrison 위스키의 미래 판매에 대한 예측은 대기업의 과학이 되었습니다. 그러나 미래를 이해하기 위해 과거의 실수로부터 배우는 더 넓은 이야기가 있습니다. 큰 생산자는 재고 모델을 더 잘 이해하고 새로운 소규모 생산자는 구식 추측 게임을 더 많이 하게 됩니다. 스코틀랜드로 여행을 떠나면 바다 모양의 나라를 발견하게 될 것입니다. 잉글랜드와 96마일의 육지 경계를 제.. 2022. 1. 10. 몰트 위스키 이어북 2022 - 2. The 1823 Excise Act Malt Whisky Yearbook 2022 첫번째 칼럼 내용입니다. 문제가 된다면 삭제하도록 하겠습니다. 잘못 번역된 내용도 있고, 문맥이 맞지 않는 내용이 있을 수 있습니다. 원서를 구입하셔서 정확한 내용을 확인해보시길 바랍니다. 참고만 하시고, 공유는 하지 않아주시기를 당부드립니다. The 1823 Excise Act A blueprint of Scotch whisky making by Charles MacLean and Arthur Motley 1823년의 유명한 소비세법(Excise Act)은 스코틀랜드에서 불법 증류 및 위스키 밀수를 종식시켰습니다. 그러나 그 의미는 훨씬 더 컸다. 이 문서는 위스키가 어떻게 만들어져야 하는지에 대해 자세히 설명하고 있으며 오늘날까지도 그 과정은 대체로 동일.. 2022. 1. 9. 몰트 위스키 이어북 2022 - 1. Roasted Malt the route to new flavours Malt Whisky Yearbook 2022 첫번째 칼럼 내용입니다. 문제가 된다면 삭제하도록 하겠습니다. 잘못 번역된 내용도 있고, 문맥이 맞지 않는 내용이 있을 수 있습니다. 원서를 구입하셔서 정확한 내용을 확인해보시길 바랍니다. 참고만 하시고, 공유는 하지 않아주시기를 당부드립니다. Roasted Malt the route to new flavours by Ian Wisniewski 위스키의 맛은 생산 과정과 숙성 과정에서의 여러 단계의 조합이다. 통은 종종 맛의 최고 공급자로 칭송되어 왔다. 발효와 증류제도 또한 그들의 역할을 한다. 드물게 보리가 표를 얻습니다. 이제는 방정식에 몰팅을 더해야 할 때이다. 서로 다른 루트가 사람들을 같은 목적지로 이끄는 것이 운명인가? 나는 그렇게 믿고 저의 증.. 2022. 1. 9. 이전 1 다음