위스키 마니아들이 열광하는, 대표적인 컬트 위스키(Cult Whiksy)인 포트 엘렌(Port Ellen)의 새로운 위스키가 출시되었습니다. 그 주인공은 바로 Port Ellen 40년 숙성 : 9 Rouge Casks 입니다.
2017년 9월 디아지오는 2020년 Port Ellen 증류소의 재개장을 깜짝 발표하였습니다. 증류소의 부활에 앞서 포트 엘렌의 과거 이야기를 탐구하는 Untold Stories Series의 두 번째 에디션이 출시되었습니다.
가장 희귀하고 오래된 9개의 Rogue Casks의 원액을 모아 만든 포트 엘렌 40년 위스키는 지금껏 본 적 없는 전혀 새로운 차원의 맛을 제공한다고 합니다.
오직 1380병만 일반 대중에게 공개되며, 포트 엘렌의 역사의 일부를 소유할 수 있는 마지막 기회입니다.
Port Ellen 40에 사용된 9개의 캐스크의 종류는 아래와 같습니다.
Four American Oak Hogsheads
- CASK 1469 – green, oily, cinnamon, herbal
- CASK 1680 – green, fruity, tropical fruit, vanilla
- CASK 1747 – fruity, leather, tropical fruits, green
- CASK 5176 – clementine, cinnamon, creamy
Five European Oak Butts
- CASK 4890 – herbal, floral, green, spicy
- CASK 4913 – cinnamon, fruity, aromatic, leather
- CASK 4914 – herbal, cinnamon, ripe fruit
- CASK 6806 – green, herbal, raisin, confectionery
- CASK 6816 – menthol, medicinal, fruity
증류소 소개
Port Ellen 증류소는 1825 년에 Alexander Kerr Mackay에 의해 설립되었습니다. Septimus Fox’s spirit safe 디자인을 증류 프로세스에 통합한 최초의 증류소라고 평가받고 있습니다. A. K. Mackay가 죽은 후 증류소는 그의 사촌이었던 John Ramsay가 이어받습니다. 그는 포트엘렌을 1848년 북미와의 무역을 성공시킨 최초의 증류소로 만들었습니다.
John Ramsay가 죽은 후 포트 엘렌 증류소는 그의 가족이 물려받았지만, 1925년 DCL (Distillers Company Limited, 디아지오의 전신)에 인수됩니다.
1930년 증류소 가동은 중단되었고, 1967년까지 오랜 시간 멈춰있게 됩니다. 1967년 증류기를 2대에서 4대로 늘리는 공사를 통해 증류소는 다시 생산을 시작합니다. 맥아 생산 설비를 추가하여 아일라 섬에 있는 증류소에 맥아도 공급하였습니다.
1983년 불황으로 포트엘렌 증류소는 결국 폐쇄되고 맙니다만, 재가동 이후 17년 동안 생산되었던 위스키는 그 가치가 점점 높아지기 시작합니다. 더 이상 생산되지 않는 아주 고가의 위스키임에도, 위스키 마니아들의 열광적인 지지를 받게 됨에 따라 포트 엘렌 위스키는 이른바 컬트 위스키(Cult Whiksy)로 자리 잡게 됩니다.
포트 엘렌 증류소를 소유하고 있는 디아지오는 전설로만 남겨져있던 포트엘렌 증류소의 원액들을 1998년과 2000년에 Rare Malts Selection 시리즈로 출시합니다.
- Port Ellen 20 years old, Natural Cask Strength, distilled 1978, bottled 1998, 60.90% ABV
- Port Ellen 22 years old, Natural Cask Strength, distilled 1978, bottled 2000, 60.50% ABV
Rare Malts Selection은 1995년 디아지오에서 포트 엘렌뿐만 아니라 Brora와 같은 폐쇄 되거나 가동이 잠시 멈춘 증류소의 위스키를 만나볼 수 있는 제품군으로 포트 엘렌은 1998년 처음 출시하였습니다. 반응은 엄청났습니다. 이에 따라 2년에 한 번씩 출시하려고 했던 당초의 계획과는 다르게 2001년부터는 매해 포트 엘렌 위스키를 출시하게 됩니다.
2001년부터 2017년에 이르기까지 17번의 출시를 하였습니다.
- 1st Release : Port Ellen 22 years old, Natural Cask Strength, distilled 1979, bottled 2001, 56.2% ABV
처음에는 순서를 쓰지 않고 Annual Release라고만 쓰여있는 것을 볼 수 있습니다.
- 2nd Release : Port Ellen 24 years old, Natural Cask Strength, distilled 1978, bottled 2002, 59.35% ABV
- 3rd Release : Port Ellen 24 years old, Natural Cask Strength, distilled 1979, bottled 2003, 57.3% ABV
- 4th Release : Port Ellen 25 years old, Natural Cask Strength, distilled 1978, bottled 2004, 59.35% ABV
- 5th Release : Port Ellen 25 years old, Natural Cask Strength, distilled 1979, bottled 2005, 57.4% ABV
- 6th Release : Port Ellen 27 years old, Natural Cask Strength, distilled 1978, bottled 2006, 54.2% ABV
- 7th Release : Port Ellen 28 years old, Natural Cask Strength, distilled 1979, bottled 2007, 57.4% ABV
- 8th Release : Port Ellen 29 years old, Natural Cask Strength, distilled 1978, bottled 2008, 55.3% ABV
- 9th Release : Port Ellen 30 years old, Natural Cask Strength, distilled 1979, bottled 2009, 57.7% ABV
- 10th Release : Port Ellen 31 years old, Natural Cask Strength, distilled 1978, bottled 2010, 55.3% ABV
- 11th Release : Port Ellen 32 years old, Natural Cask Strength, distilled 1979, bottled 2011, 57.7% ABV
- 12th Release : Port Ellen 32 years old, Natural Cask Strength, distilled 1979, bottled 2012, 52.5% ABV
- 13th Release : Port Ellen 34 years old, Natural Cask Strength, distilled 1978, bottled 2013, 55% ABV
- 14th Release : Port Ellen 35 years old, Natural Cask Strength, distilled 1978, bottled 2014, 56.5% ABV
- 15th Release : Port Ellen 32 years old, Natural Cask Strength, distilled 1983, bottled 2015, 53.9% ABV
- 16th Release : Port Ellen 37 years old, Natural Cask Strength, distilled 1978, bottled 2016, 55.2% ABV
- 17th Release : Port Ellen 37 years old, Natural Cask Strength, distilled 1979, bottled 2017, 51.0% ABV
포트엘렌 빈티지 시리즈 2017년 17번째 출시를 끝으로 막을 내립니다.
2018년에는 Whisky Exchange Whisky Show 10주년을 기념하여 Port Ellen 38년 제품이 등장하였습니다. 자선 행사를 위한 제품으로 오직 1병만 생산이 된 것으로 보입니다. Bottle No. 1 of 1이라는 문구가 아주 인상적입니다.
낙찰가는 무려 £ 23600 (한화 약 3500만 원)입니다.
오늘 소개해 드린 포트 엘렌 40이 속한 Untold Stories The Spirit Safe의 첫 번째 제품인 Port Ellen 39는 2019년 출시된 제품입니다. 1979년 증류하여, 2018년에 병입 하였습니다.
지금까지 20년 조금 넘는 숙성 위스키가 어린 군에 속할 정도로 초 고 숙성 위스키가 많은 포트 엘렌 시리즈를 알아보았습니다. 앞으로 Untold Stories 시리즈는 몇 번 까지 출시가 될지는 모르겠지만 흥미롭게 지켜볼 예정입니다. 살 수는 없으니 지켜볼 수밖에 없습니다.
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