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몰트 위스키 이어북 2022 - 6. Japanese Whisky Rules Malt Whisky Yearbook 2022 첫번째 칼럼 내용입니다. 문제가 된다면 삭제하도록 하겠습니다. 잘못 번역된 내용도 있고, 문맥이 맞지 않는 내용이 있을 수 있습니다. 원서를 구입하셔서 정확한 내용을 확인해보시길 바랍니다. 참고만 하시고, 공유는 하지 않아주시기를 당부드립니다. Japanese Whisky Rules ~or not quite? by Stefan Van Eycken 일본 위스키는 세계 최고의 싱글 몰트와 경쟁할 수 있습니다. 그러나 규칙과 규정이 없기 때문에 때때로 소비자는 실제로 병에 무엇이 들어 있는지 의구심을 갖게 됩니다. 일부 최고의 생산자가 설정한 새로운 표준은 이러한 혼란을 없애기 위한 것입니다. 지난 몇 년 동안 일본 위스키 업계에서 들려오는 소식은 거의 새롭지 않.. 2022. 1. 11.
몰트 위스키 이어북 2022 - 5. What Is Whisky Malt Whisky Yearbook 2022 첫번째 칼럼 내용입니다. 문제가 된다면 삭제하도록 하겠습니다. 잘못 번역된 내용도 있고, 문맥이 맞지 않는 내용이 있을 수 있습니다. 원서를 구입하셔서 정확한 내용을 확인해보시길 바랍니다. 참고만 하시고, 공유는 하지 않아주시기를 당부드립니다. What Is Whisky? by Gavin D Smith 이 질문은 복잡해 보이지 않을 수 있지만, 답을 찾는 것은 수십 년 동안 전 세계의 권위자들을 지배해 왔고 여전히 그렇습니다. 그리고 그들은 거의 같은 결론에 도달하지 않습니다. 간단히 말해서 그것은 어디서 생산되고 어디서 판매되느냐에 따라 다릅니다. Gavin D Smith는 위스키 관련 법규를 안내해 드릴 것입니다. "법은 질서이고, 좋은 법은 좋은 질서입.. 2022. 1. 11.
몰트 위스키 이어북 2022 - 3. Back to the Future Malt Whisky Yearbook 2022 첫번째 칼럼 내용입니다. 문제가 된다면 삭제하도록 하겠습니다. 잘못 번역된 내용도 있고, 문맥이 맞지 않는 내용이 있을 수 있습니다. 원서를 구입하셔서 정확한 내용을 확인해보시길 바랍니다. 참고만 하시고, 공유는 하지 않아주시기를 당부드립니다. Back to the Future by Joel Harrison 위스키의 미래 판매에 대한 예측은 대기업의 과학이 되었습니다. 그러나 미래를 이해하기 위해 과거의 실수로부터 배우는 더 넓은 이야기가 있습니다. 큰 생산자는 재고 모델을 더 잘 이해하고 새로운 소규모 생산자는 구식 추측 게임을 더 많이 하게 됩니다. 스코틀랜드로 여행을 떠나면 바다 모양의 나라를 발견하게 될 것입니다. 잉글랜드와 96마일의 육지 경계를 제.. 2022. 1. 10.
몰트 위스키 이어북 2022 - 2. The 1823 Excise Act Malt Whisky Yearbook 2022 첫번째 칼럼 내용입니다. 문제가 된다면 삭제하도록 하겠습니다. 잘못 번역된 내용도 있고, 문맥이 맞지 않는 내용이 있을 수 있습니다. 원서를 구입하셔서 정확한 내용을 확인해보시길 바랍니다. 참고만 하시고, 공유는 하지 않아주시기를 당부드립니다. The 1823 Excise Act A blueprint of Scotch whisky making by Charles MacLean and Arthur Motley 1823년의 유명한 소비세법(Excise Act)은 스코틀랜드에서 불법 증류 및 위스키 밀수를 종식시켰습니다. 그러나 그 의미는 훨씬 더 컸다. 이 문서는 위스키가 어떻게 만들어져야 하는지에 대해 자세히 설명하고 있으며 오늘날까지도 그 과정은 대체로 동일.. 2022. 1. 9.