1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland)
2. 생산지역(Region) : 아일 오브 아란(Isle of Arran)
3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky)
4. 증류소(Distillery) : 아일 오브 아란(Isle of Arran)
5. 숙성년수(Stated Age) : NAS(No Age Statement) 이지만 7 Years Old(증류소 설명에 따르면)
6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 55.8%
7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : First-fill Sherry hogsheads (7 years)
8. 증류소 및 위스키 소개
아란 증류소에 관한 소개는 이전에 작성한 아란 12 CS 글을 참고하시기 바랍니다.
2020/02/10 - [Scotch Whisky (Single Malt)/Islands] - 아란(Arran) 12 Cask Strength
아란 증류소의 새로운 패키지에 관한 내용은 이전에 작성한 아란 배럴 리저브 글을 참고하시기 바랍니다.
2020/05/30 - [Scotch Whisky (Single Malt)/Islands] - 아란(Arran) Barrel Reserve
아란 셰리 캐스크 더 보데가 (Arran Sherry Cask The Bodega)는 2019년 9월 패키지 디자인의 변경과 함께 새롭게 출시된 제품입니다.
더 보데가라는 이름의 제품이 출시된 것은 처음이지만, 이전에도 아란 셰리 캐스크는 존재하였습니다. 1995년 빈티지 셰리 캐스크가 가장 먼저 확인이 됩니다.
이후 몇 번의 패키지 변경이 있었던 것으로 보입니다.
아래 부분에 Sherry Single Cask라고 적힌 라벨의 디자인 보틀은 2007년에서 2012년까지 출시된 것으로 추측 됩니다.
그 이후에 바뀐 패키지는 위와 같습니다. SIngle Cask와 Sherry Cask를 구분 지어 표시하고 있습니다. 2011년부터 2016까지 출시 된 것으로 보입니다.
셰리의 한 종류인 Fino Sherry Cask에서 피니시 한 제품도 2007, 2015, 2016, 2017, 2018년 한정 출시되었습니다.
- Arran Fino Sherry Wine Cask (2007) : 50% ABV, matured in 8 years in traditional oak cask, 9 months in the finest Fino Sherry casks sourced directly from Jerez. Fino Sherry previously stored in these casks in from Valdespino, one of the oldest sherry houses in Spain.
- Arran Fino Sherry Distillery Exclusive (2016) : 58.7% ABV
- Arran Fino Sherry Distilley Exclusive (2017) : 58.4% ABV
- Arran Fino Sherry Cask Small Batch (2017) : 57.4% ABV
- Arran Fino Sherry Cask Small Batch (2018) : 54.2% ABV
캐스크 피니시 제품군으로 출시된 셰리 캐스크도 있었습니다. 2016년에 출시되었고, 코어 제품군에는 합류하지 못했던 것으로 보입니다.
기존 캐스크 피니시 제품과 같이 Traditional Oak Cask에서 다년간 숙성 후 Oloroso Sherry Cask에서 피니시 한 제품입니다. 특이한 점은 다른 캐스크 피니시 제품군(50% ABV)과는 다른 알코올 도수를 가지고 있다는 것입니다.
- Arran Sherry Cask Finish (2016) : 46% ABV, matured in traditional oak cask and finished in Oloroso Sherry casks
이처럼 긴 역사를 가진 아란 셰리 캐스크는 2019년 아란 셰리 캐스크 더 보데가라는 이름으로 새롭게 출시되었습니다.
캐스크 스트렝스(Cask Strength, CS)로 병입 된 제품으로써, 셰리의 진하고 달콤한 맛이 더욱 강력해졌습니다. first-fill sherry hogsheads에서 7년간 숙성되었다는 증류소 설명이 있지만, NAS 제품으로 출시되었습니다.
9. 시음 노트(Tasting Note)
공식 홈페이지의 테이스팅 노트를 옮겨두고 있습니다. 테이스팅 시 참고하시면 좋을 것 같습니다.
코에서는
초콜릿 건포도, 만다린과 스파이스 내음
입에서는
잘 익은 무화과와 달콤한 체리를 씹는 듯한 따뜻한 노트. 화려하면서도, 강력한 셰리 캐스크와 은은한 아란 위스키의 아름다운 밸런스를 잘 유지합니다
넘긴 후에는
핑크 페퍼, 헤이즐넛과 구운 오크, 길고도 강력한 터치. 조각상처럼 우아함.
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