Books11 위스키의 지구사 - 케빈 R. 코사르 지음 / 조은경 옮김 / 주영하 감수 책의 저자 케빈 R. 코사르(Kevin R. Kosar)는 AlcoholReview.com을 운영하고 있으며, 각종 잡지와 신문에 주류에 관한 글을 기고하고 있다. 작가가 이 책을 쓰게 된 이유는 위스키가 단순한 술이 아니라고 생각했기 때문이다. 대부분의 위스키 관련 서적은 음용법을 알려주는 안내서이거나 원산지별 특정 유형의 위스키에 대해 다룬다. 그에 비해 이 책은 위스키 산업과 정부 사이의 관계, 세금 및 관련 정책과 그에 따른 영향, 오늘날 위스키 주요 생산국이라고 할 수 있는 곳에서의 위스키 산업 발전 과정 등에 대해 큰 그림을 그릴 수 있게 해주는 책이다. 책은 위스키는 무엇이고, 언제, 누가, 왜 만들었을까?라는 질문을 시작으로 모든 것을 풀어나간다. 먼저 위스키의 정의와 제조 방법, 종류를 .. 2020. 8. 2. 싱글 몰트 위스키 바이블 - 유성운 지음 위스키의 역사, 법적 분류뿐만 아니라 테루아, 재료, 생산과정에 이르는 체계적인 내용과 증류소 탐방 및 위스키 이슈 & 트렌드 같은 흥미 있는 내용이 잘 정리되어 있습니다. 책 뒷면 홍보 문구 중에 ‘싱글 몰트 입문자와 위스키 애호가라면 한 권쯤 소장해야 할 위스키의 교과서’라는 말이 있습니다. 입문자보다는 애호가 분들이 고개를 더 끄덕이실 것이라 생각합니다. 그 이유는 위스키를 알기 위한 방향을 제시해 주고 있기 때문입니다. 그런 의미에서 바이블이라는 제목은 잘 어울립니다. 처음 입문시에는 위스키의 역사와 분류, 그리고 개략적인 생산과정(특히 숙성)부분이 흥미를 끕니다. 위스키를 즐기는 데에 있어 숙성 캐스크나 그 위스키가 가지고 있는 스토리가 많이 소비되고 있기 때문입니다. 그러나 관심이 조금 더 깊.. 2020. 5. 26. 이전 1 2 다음
