아드벡(Ardbeg) 25

아드벡 증류소는 가장 오래되고 가장 권위 있는 표현인 위스키를 permanent 범주에 포함시켰습니다. 그 주인공은 바로 아드벡 25입니다.

아드벡 25(https://www.ardbeg.com/en-int/our-whiskies/25-years-old)

아드벡 25 실제 모습(https://www.whiskyhammer.com/item/70226/Ardbeg/Ardbeg---25-Year-Old.html)

Ardbeg 25년 숙성 위스키는 숙성 년수가 아드벡의 스모키 파워를 길들일 수 없다는 것을 명백하게 증명하는 최고의 싱글 몰트 위스키입니다. 그러나 그것은 증류소에서 나온 가장 복잡하고 장엄한 맛을 낼 수 있습니다. 위스키 애호가들에게 아드벡에서 가장 복잡하고, 균형 잡힌, 그리고 매혹적인 경험을 할 수 있는 기회를 제공합니다.

아드벡 25는 아드벡 증류소가 매년 새로운 스피릿을 아주 조금만 생산하던 1990년대에 증류되었습니다. 따라서 이 시기에 증류된 아드벡 제품은 극히 드물지만, 위스키 제작팀은 25년 후에 맥아가 너무 정교해서 비록 제한된 양이지만 병에 담아 영구적인 제품으로 내놓아야 한다고 생각했습니다.

그런 귀한 위스키에 어울리는 Ardbeg 25 Years Old는 매우 복잡한 금속 'cage'에 싸여 있는 독특한 건 메탈 병에 담겨 있습니다. 이는 고전적인 Ardbeg 매듭 구조를 현대적으로 재해석한 것이며, 이 특별한 위스키의 길들이지 않은 복잡성을 상징합니다.

아드벡 25 케이지와 케이스(https://www.ardbeg.com/en-int/our-whiskies/25-years-old, https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/156643/ardbeg-25-year-old)

Aardbeg의 위스키 크리에이터인 Bill Lumsden 박사는 이렇게 말했습니다: "25년 된 Aardbeg이 Aardbeg 특유의 스모키 펀치를 잃어버렸을 것이라고 상상하는 것도 무리는 아닙니다. 하지만 저는 그렇지 않다고 장담할 수 있습니다. 이 위스키에는 매우 매력적이라고 생각되는 놀라운 복잡성과 우아함도 있습니다. 틀림없는 아드벡이지만, 전에 맛봤던 아드벡과는 다르게 말입니다."

Ardbeg 25년 숙성 제품은 이번 주에 전 세계에 출시되며 Clos19.com과 Whisky Specialist에서 권장 소비자가 £710에 출시됩니다.

 

원문 출처 : www.whiskyintelligence.com/2021/01/aged-and-caged-25-years-old-becomes-the-oldest-addition-to-the-ardbeg-core-range-scotch-whisky-news/