컴파스 박스(Compass Box) Artist's Blend

1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland)

2. 생산지역(Region) : 

3. 분류(Category) : 블렌디드 스카치 위스키(Blended Scotch Whisky)

4. 증류소 또는 생산자(Distillery or Bottler) : 컴파스 박스(Compass Box)

5. 숙성년수(Stated Age) : NAS(No Age Statement)

6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 43

7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : First-fill American Standard Barrel 46.2%, First-fill Bourbon Hogsheads 29.7%, Custom Toasted New French Oak 16.1%, Sherry Butt 8%

8. 배치 넘버(Batch No.) : 

 

9. 증류소(또는 생산자) 및 위스키 소개

컴파스 박스에 관한 소개는 이전에 작성한 헤도니즘을 참고해 주시기 바랍니다.

2020/07/01 - [Scotch Whisky (Blended Grain)] - 컴파스 박스 (Compass Box) Hedonism

 

이번에 소개해 드릴 위스키는 컴파스 박스의 블렌디드 스카치위스키인 그레이트 킹 아티스트 블렌드입니다.

 

그레이트 킹 스트리트 (Great King Street)는 과거의 위스키 블렌딩 하우스에서 영감을 얻어 탄생한 제품군입니다. 19 세기 후반 20 세기 초 스코틀랜드에는 스카치위스키 블렌딩 하우스가 많이 있었다고 합니다. 현재도 블렌디드 스카치위스키용 몰트 위스키와 그레인 위스키를 만드는데에 특화된 곳이 많기는 하지만 그 당시 즉 125년 전에는 지금과는 상황이 또 달랐습니다. 그 당시의 스카치 위스키 블렌딩 하우스에서는 오늘날 생산되는 것 들 보다 훨씬 더 풍미가 있는 위스키를 만들었습니다.

 

그리고 그것이 그레이트 킹 스트리트 (Great King Street)가 탄생하게 된 배경입니다. 125년 전 블렌디드 스카치위스키가 만들어지는 방식에서 영감을 얻었습니다. 더 좋은 맛을 위해 훨씬 높은 맥아 함량을 가진 위스키들과 다양한 캐스크를 사용합니다. 그레이트 킹 스트리트 제품군의 블렌디드 스카치위스키는 두 가지가 있습니다. 아티스트 블렌드(Artist's Blend)와 글래스고 블렌드(Glasgow Blend)입니다.

 

아티스트 블렌드는 주로 American Oak에서 숙성된 몰트 위스키에 프렌치 리무진 오크에서 숙성된 과일 풍미의 위스키를 블렌딩 합니다. 두 위스키는 매우 다른 스타일지만 블렌딩에 사용되는 그레인위스키와의 밸런스를 통해 다양하게 마실 수 있습니다.

 

아티스트 블렌드(Artist's Blend)는 100년 된 레시피에서 영감을 얻은 위스키 이자 과거 위스키 제작자 들의 기술과 창의성에 찬사를 보내는 위스키입니다. 풍미 있는 싱글 몰트 위스키와 섬세한 싱글 그레인위스키의 결합 덕분에 믿을 수 없을 만큼 복합적입니다.

 

숙성에 관한 자세한 사항은 아래와 같습니다. 배치별로 다를 수 있습니다.

• First-fill American Standard Barrel 46.2% : Grain Whisky from Cameron Bridge
• First-fill Bourbon Hogsheads 29.7% : Malt Whisky from Clynelish 
• Custom Toasted New French Oak 16.1% : Highland Malt Blend (A vatting comprised of 60% malt whisky from the Clynelish, 20% malt whisky from the Dailuaine, and 20% malt whisky from the Teaninich
• Sherry Butt 8% : Malt Whiksy from Linkwood