아란(Arran) 12 Cask Strength

1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland)

2. 생산지역(Region) : 아일 오브 아란(Isle of Arran)

3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky)

4. 증류소(Distillery) : 아일 오브 아란(Isle of Arran)

5. 숙성년수(Stated Age) : 12 Years Old

6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 52.4%

7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : Batch No.1, 2의 경우 First-fill Sherry butts, Refill Sherry hogsheads(or butts)만을 이용하여 숙성한 원액을 사용하였으나, Batch No.3 부터는 First-fill bourbon barrels도 숙성에 이용되는 것으로 알려져 있습니다. 

8. 배치 넘버(Batch No.) : 6

 

9. 증류소 및 위스키 소개

1800년대 초 아란 섬에는 여러 불법적인 증류 시설들이 많았지만, 경제 위기를 겪으며 하나 둘 문을 닫게 되었습니다. 아란 증류소는 현재 아란 섬(Isle of Arran)에 있는 두개의 증류소(Lochranza, Lagg) 중 활발하게 가동중인 유일한 증류소 입니다. Isle of Arran distillery Ltd. 소속 Lagg 증류소는 2020년 2월 29일 오픈식을 가질 예정입니다. 아일 오브 아란 증류소 (Isle of Arran Distillery)는 1994년 증류소 공사를 시작하여, 1995년 8월 17일 공식적으로 오픈하였습니다.

 

1998년 7월 25일 스코틀랜드 출신 영화배우인 이완 맥그리거가 처음으로 3년 숙성된 캐스크를 오픈하였으며, 같은 해 3년 숙성 제품을 출시하였습니다.

 

증류역사가 매우 짧기 때문에 2006년이 되어서야 (당연하게도) 10년 제품을 출시할 수 있었고, 2019년에는 21년 숙성 제품을 출시하게 됩니다. 2019년 하반기에 제품 패키지가 현대적으로 바뀌게 되면서 예전 라벨 패키지를 좋아하시는 분들과 현재의 깔끔한 패키지 디자인을 좋아하시는 분들로 서로 나뉘게 되었는데, 개인적으로는 이번에 바뀐 패키지가 더 친근하게 느껴진다고 생각합니다.

 

아란 증류소의 경우 핵심 제품군이 정말 다양한 증류소 중 한 곳 입니다. 핵심 제품군으로는  10, 14, 18, 21년 숙성 제품들과, Machrie Moor, Barrel Reserved, Quarter Cask(The Bothy), Sherry Cask(The Bodega), 그리고 Cask Finish제품군인 Amarone, Port, Sauternes, Marsala cask finsih 제품이 있습니다.

 

핵심 제품군도 차례대로 소개 해 드리겠지만 이번 포스팅에서는12년 숙성 Cask Strength제품을 소개해 드리고자 합니다. 12년 Cask Strength는 2011년 처음 출시된 Batch No.1이 이후로 매년 출시되었지만, 2016년 Batch No.6을 마지막 으로 더 이상 출시를 하지 않고 있는 것으로 보입니다.

 

10. 시음 노트(Tasting Note)

Tasting Note 관련해서는, 현재 공식 홈페이지에는 Arran 12 Cask Strength의 Tasting Note가 게시되어 있지 않기 때문에, 증류소 홈페이지에 문의 해서 얻은 Arran 12 Cask Strength(Batch No.4, 2014년 출시) 의 테이스팅 노트를 적어 두었습니다. 참고 하시기 바랍니다.

 

코에서는
풀바디의 다크 초콜릿 향, 커피, 불에 태운 나무향과 구운 사과 향

 

입에서는
처음엔 온화한 셰리의 맛, 그러나 시간이 좀 지나거나 물을 조금 넣으면 미묘한 시트러스함과 시나몬. 끝부분에는 옅은 열대과일의 맛.

넘긴 후에는
매우 강력하고, 스파이시하지만 전통적인 아란의 캐릭터가 살아 있음.