아녹(anCnoc) 18

1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland)

2. 생산지역(Region) : 하이랜드(Highland)

3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky)

4. 증류소(Distillery) : 녹두(Knockdhu)

5. 숙성년수(Stated Age) : 18 Years Old

6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 46%

7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : hand-selected American oak ex-bourbon and European oak ex-sherry casks.

 

8. 증류소 및 위스키 소개

녹두 증류소에 관한 소개는 이전에 작성한 녹두 12 글을 참고하시기 바랍니다.

2020/02/04 - [Scotch Whisky (Single Malt)/Highlands] - 아녹(anCnoc) 12

 

이번에 소개해 드릴 위스키는 아녹 18입니다. 비교적 최근인 2014년 11월 처음 출시하였습니다. 앞서 소개해 드린 빈티지 라인과는 다르게 age statement 라인 제품군은 많지가 않습니다. 공식 홈페이지 아카이브에서는 16년, 22년, 그리고 35년 숙성 제품을 확인할 수 있습니다.

 

아녹 18은 American oak, ex-Bourbon casks와 European oak, ex-Sherry casks에서 숙성하여 블렌딩 한 위스키입니다. 아녹 싱글 몰트 특유의 화사함보다는 농도 짙은 달콤한 캐릭터를 보여주는 위스키입니다. 

 

진한 단맛을 좋아하시는 분들은 아녹 싱글 몰트 위스키를 꼭 한 번 드셔 보시는 것을 추천드립니다. 

 

9. 시음 노트(Tasting Note)

공식 홈페이지의 테이스팅 노트를 옮겨두고 있습니다. 테이스팅 시 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

코에서는

부드러운 스파이스와 말린 과일의 강한 달콤함이 초콜릿 가나슈, 잘익은 오렌지와 기름칠된 가죽 내음에 덮여 있습니다. 정교함과 우아함, 성숙함과 증류소의 특징이 모두 조화를 이룹니다.

 

입에서는

풀바디이면서 굵고, 아로마 향료, 과일 덩어리, 레몬 사탕 조각에 뒤이어 바닐라 커스터드, 꿀, 카라멜의 풍미가 이어집니다.

 

넘긴 후에는

화끈하고 매콤한 피니시부터 맛있는 달콤함과 초콜릿 사탕의 숨어있는 씁쓸한 피니시까지 다양하게 느껴집니다.