전체 글144 스카치 위스키 라벨에는 어떤 것이 적혀 있을까요? 스카치 위스키 라벨에는 여러가지 정보가 담겨 있습니다. 아마 대부분의 스카치 위스키 라벨에는 아래와 같은 정보가 적혀 있을 것입니다. 제가 위스키 제품을 소개해 드리면서 제일 처음 적어드리는 정보와 크게 다르지 않습니다. 증류소(Distillery) 또는 제품 명 : 증류소에서 생산하는 제품의 이름이 증류소명과 같은 경우도 있고, 다른 경우(ex. anCnoc, Kilkerran 등)도 있기 때문에 두가지 다 표시해 주고 있습니다. 생산국(Country) : 어디에서 증류 및 생산된 것인지 표시해 주고 있으며, distilled, matured and bottled in Scotland 와 같은 문구가 적혀 있습니다. 생산지역(Region) : 스카치 위스키 지역 구분에 다른 생산 지역 다섯 곳(High.. 2020. 2. 25. 스카치 위스키 지역 구분 2020/02/14 - [Scotch Whisky (Theory)] - 스카치 위스키(Scotch Whisky)란 무엇인가요? 2020/02/16 - [Scotch Whisky (Theory)] - 스카치 위스키(Scotch Whisky)의 종류 스카치 위스키의 법적 정의와 종류에 이어서 지역 구분을 알아보도록 하겠습니다. SWR(Scotch Whisky Regulation) 2009, 10장은 스코틀랜드를 지리적으로 나누어놓은 지역 구분에 대한 내용입니다. 먼저 요약을 드리면, 스카치 위스키 지역은 법적으로 다섯 곳의 지역으로 나누어져 있습니다. 하이랜드(Highland), 스페이사이드(Speyside), 로우랜드(Lowland), 캠벨타운(Campbeltown), 아일라(Isle of Islay) 이.. 2020. 2. 23. 롱로우(Longrow) Red 13 - Chilean Cabernet Sauvigon 롱로우(Longrow)는 스프링뱅크 증류소에서 출시하는 위스키 제품 군 3가지 중 하나(나머지 두 개는 스프링뱅크(#Springbank), 헤이즐번(#Hazelburn))입니다. 롱로우 핵심 제품군으로는 롱로우 피티드(Longrow Peated)가 있고, 스몰 배치 한정 제품군으로는 롱로우 18년 숙성, 롱로우 Red(Red wine 캐스크에서 추가 숙성 및 캐스크 스트렝스)가 있습니다. 매년 새로운 레드 와인 통에서 추가 숙성 시킨 제품을 출시하고 있는데 올해 출시된 롱로우 레드 제품은 롱로우 레드 13 까베르네 소비뇽 (Longrow Red 13 Cabernet Sauvigon)입니다. 새로 출시되는 롱로우 레드 13 까베르네 소비뇽은 버번과 셰리 캐스크(ex-Bourbon barrel and re-.. 2020. 2. 22. 탈리스커(Talisker) 10 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 스카이섬(Isle of Skye), Islands 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(Single Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 탈리스커(Talisker) 5. 숙성년수(Stated Age) : 10Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 45.8% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : American Oak, ex-Bourbon Barrel 8. 증류소 및 위스키 소개 탈리스커 증류소는 스코틀랜드 스카이 섬(Isle of Skye)에서 가장 오래된, 현재 가동 중인 증류소입니다. 증류소가 위치한 스카이 섬은 위스키 증류소가 있어서.. 2020. 2. 19. 글렌고인(Glengoyne) 12 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 하이랜드(Highland) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(Single Malt Whiksy) 4. 증류소(Distillery) : 글렌고인(Glengoyne) 5. 숙성년수(Stated Age) : 12Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 43% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : American Oak ex-Bourbon Cask(first-fill, 20%), Hand Selected quality re-fill Cask(60%), European Oak ex-Sherry Cask(first-fill, 20%) 8. 증류소 및 위스키 소개 글렌고인.. 2020. 2. 19. 하이랜드 파크(Highland Park) 12 Viking Honour 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 하이랜드(Highland) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(Single Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 하이랜드 파크(Highland Park) 5. 숙성년수(Stated Age) : 12 Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 40% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : European Oak, ex-Sherry Casks(first-fill 20%, second-fill 80%이라는 얘기도 있지만 확실하지는 않습니다.) 8. 증류소 및 위스키 소개 9세기 초 바이킹족의 대형 선박들은 정복하기 위한 새로운 땅을 찾아 미지의 바.. 2020. 2. 17. 스카치 위스키(Scotch Whisky)의 종류 2020/02/14 - [Scotch Whisky (Theory)] - 스카치 위스키(Scotch Whisky)란 무엇인가요? 스카치 위스키(Scotch Whisky)란 무엇인가요? 저는 위스키를 좋아합니다. 위스키 중에서는 스카치 위스키를 좋아합니다. 그렇다면 스카치 위스키는 정확히 무엇을 뜻하는 걸까요. 이미 싱글 몰트 위스키 소개를 몇 개 쓴 시점에 이런 글을 쓰는 것이 시의적절.. sillseoul.tistory.com 스카치 위스키의 법적 정의에 이어서 스카치 위스키의 종류에 대해 알아보겠습니다. Scotch Whisky Regulation 2009에 따르면 스카치 위스키는 다섯 가지로 분류할 수 있습니다. 싱글 몰트 스카치 위스키(Single Malt Scotch Whisky) 한 곳의 증류소.. 2020. 2. 16. 스카치 위스키(Scotch Whisky)란 무엇인가요? 저는 위스키를 좋아합니다. 위스키 중에서는 스카치 위스키를 좋아합니다. 그렇다면 스카치 위스키는 정확히 무엇을 뜻하는 걸까요. 이미 싱글 몰트 위스키 소개를 몇 개 쓴 시점에 이런 글을 쓰는 것이 시의적절한지는 모르겠지만 그래도 개념을 명확히 하고 가는 것은 중요하다고 생각합니다 (사실 제일 처음 얘기했어야 하는데 그러질 못했습니다.) 스카치 위스키에 대한 개론을 소개해 드리고 스카치위스키 산업에서 중요한 용어들을 하나씩 알아감으로써 스카치 위스키에 대해 좀 더 깊은 이해를 도모하고자 합니다. 잘못된 정보나 부족한 정보들은 계속 고치고, 업데이트하도록 하겠습니다. 스카치 위스키의 법적 정의부터 시작합니다. 요약본을 먼저 쓰고 원문이 궁금하신 분은 더 읽어 보시는 게 좋을 것 같습니다. 스카치 위스키란 스.. 2020. 2. 14. 라프로익(Laphroaig) 10 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 아일라(Islay) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(Single Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 라프로익(Laphroaig) 5. 숙성년수(Stated Age) : 10 Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 43% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : ex-bourbon barrel(ref.www.edrington-beamsuntoryuk.com/our-brands/scotch-whisky/laphroaig/) 8. 증류소 및 위스키 소개 라프로익 증류소는 1815년 Alexander와 Donald Johnston에 의해 설립.. 2020. 2. 14. 올드 풀티니(Old Pulteney) 12 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 하이랜드(Highland) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(Single Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 풀티니(Pulteney) 5. 숙성년수(Stated Age) : 12Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 40% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : ex-Bourbon Cask 8. 증류소 및 위스키 소개 풀트니, 풀티니 혼용해서 사용하고 있는 것 같지만, 이번 포스팅 에서는 풀티니로 통일 하도록 하겠습니다. 스코틀랜드의 가장 북쪽 해안 마을인 Wick에 위치한 풀티니 증류소는 1826년 설립 되었습니다. 풀티니 증류소를 .. 2020. 2. 12. 글렌모렌지(Glenmorangie) 10 The Original 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 하이랜드(Highland) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 글렌모렌지(Glenmorangie) 5. 숙성년수(Stated Age) : 10 Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 40% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : ex-Bourbon Cask(first-fill and second-fill American White Oak) 8. 증류소 및 위스키 소개 글렌피딕, 글렌리벳, 맥켈란 그리고 글렌모렌지. 글렌모렌지 위스키는 세계에서 가장 많이 팔리는 싱글 몰트 위스키 순위에서 항.. 2020. 2. 11. 더 발베니(The Balvenie) 12 Double Wood 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 스페이사이드(Speyside) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 더 발베니(The Balvenie) 5. 숙성년수(Stated Age) : 12 Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 40% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : ex-Bourbon barrel and hogsheads에서 12년 숙성후, Ex-Oloroso sherry cask에서 추가로 9개월 숙성 8. 증류소 및 위스키 소개 더 발베니 증류소는 글렌피딕, 그랜츠, 헨드릭스 진, 몽키숄더 등등을 소유하고 있는 윌리엄 .. 2020. 2. 10. 아란(Arran) 12 Cask Strength 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 아일 오브 아란(Isle of Arran) 5. 숙성년수(Stated Age) : 12 Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 52.4% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : Batch No.1, 2의 경우 First-fill Sherry butts, Refill Sherry hogsheads(or butts)만을 이용하여 숙성한 원액을 사용하였으나, Batch No.3 부터는 First-fill bourbon.. 2020. 2. 10. 킬커란(Kilkerran) 12 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 캠벨타운(Campbeltown) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 글렌가일(Glengyle) 5. 숙성년수(Stated Age) : 12 Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 46% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : ex-Bourbon Cask(70%), ex-Sherry Cask(30%) 8. 증류소 및 위스키 소개 "The Newest, Old distillery in Campbeltown"라는 말은 글렌가일 증류소를 표현하는 말입니다. 1837년 스프링뱅크 증류소를 인수한 윌.. 2020. 2. 8. 글렌피딕(Glenfiddich) 15 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 스페이사이드(Speyside) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 글렌피딕(Glenfiddich) 5. 숙성년수(Stated Age) : 15 Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 40% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : European Oak ex-Sherry cask와 New American Oak cask에서 일정 기간 숙성한 원액을 글렌피딕 증류소에서 자체제작한 Solera Vat이라는 거대한 오크 통에서 추가로 숙성 8. 증류소 및 위스키 소개 글렌피딕 증류소는 윌리엄 그랜.. 2020. 2. 6. 아드벡(Ardbeg) 10 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 아일라(Islay) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 아드벡(Ardbeg) 5. 숙성년수(Stated Age) : 10 Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 46% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : first and re-fill ex-bourbon barrel에서 숙성된 것으로 알려져 있습니다. 8. 증류소 및 위스키 소개 아드벡 증류소는 공식적으로는 1815년에 설립 되었지만, 아드벡 증류소 부지에 대한 기록은 1794년(Whisky Yearbook 참고)이라고 합니다. 수차례.. 2020. 2. 6. 스프링뱅크(Springbank) 10 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 캠벨타운(Campbeltown) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 스프링뱅크(Springbank) 5. 숙성년수(Stated Age) : 10 Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 46% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : ex-Bourbon Cask(60%), ex-Sherry Cask(40%) 8. 증류소 및 위스키 소개 스프링뱅크 증류소는 1828년 설립되었으며, 현재 소유주 가문인 Mitchell 가문에 인수된 것은 1837년입니다 (Johan Mitchell과 William.. 2020. 2. 5. 아녹(anCnoc) 12 1. 생산국(Country) : 스코틀랜드(Scotland) 2. 생산지역(Region) : 하이랜드(Highland) 3. 분류(Category) : 싱글 몰트 위스키(SIngle Malt Whisky) 4. 증류소(Distillery) : 녹두(Knockdhu) 5. 숙성년수(Stated Age) : 12 Years Old 6. 알콜 도수(Alc. Vol, %) : 40% 7. 숙성, 캐스크(Maturation, Cask) : American Oak, ex-Bourbon Barrels 8. 증류소 및 위스키 소개 녹두 (또는 넉듀, Knockdhu) 증류소의 역사는 1892년 John Morrision이 Aberdeenshire에 위치한 Knock estate를 구입하면서부터 시작되었습니다. 처음 K.. 2020. 2. 4. 이전 1 ··· 5 6 7 8 다음
